GenPI.co - Wortel ungu tidak hanya menarik karena warnanya yang mencolok, tetapi juga kaya nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Mengonsumsi wortel ungu secara teratur bisa menjadi cara sederhana untuk menambahkan variasi warna dan rasa dalam menu sehari-hari.
Dilansir Health, berikut beberapa manfaat konsumsi wortel ungu.
1. Mendukung Anti-PenuaanPenuaan terjadi karena penurunan fungsi tubuh dan akumulasi zat berbahaya yang disebut spesies oksigen reaktif (ROS).
Wortel ungu kaya karotenoid yang memiliki efek anti-penuaan.
Karotenoid membantu tubuh memproduksi enzim pelindung yang melindungi sel dari kerusakan akibat ROS dan racun.
Penuaan juga berkaitan dengan panjang telomer, struktur pelindung di ujung kromosom yang memendek setiap kali sel membelah.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya beta-karoten seperti wortel ungu bisa membantu memperpanjang telomer, memperlambat kematian sel, dan mendukung kehidupan yang lebih sehat.
2. Melindungi Kesehatan MataWortel ungu mengandung karotenoid seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin.
Beta-karoten bisa diubah tubuh menjadi vitamin A yang membantu melindungi lensa mata dari kerusakan dan menurunkan risiko katarak.
Lutein dan zeaxanthin bekerja dengan membersihkan ROS, sehingga membantu mencegah degenerasi makula serta penyakit mata terkait usia lainnya.
Antosianin dalam wortel ungu juga diduga bermanfaat untuk kesehatan mata, termasuk potensi pencegahan glaukoma, kerusakan lensa, dan gejala mata kering.
3. Menjaga Kesehatan KulitKarotenoid dalam wortel ungu bisa diserap kulit dan membantu melindunginya dari kerusakan akibat sinar UV serta efek penuaan.
Wortel ungu juga mengandung luteolin, flavonoid yang berpotensi mencegah kerusakan kulit akibat sinar matahari.
Wortel ungu kaya antosianin dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
Kandungan tersebut membuat kulit lebih halus, sehat, dan bercahaya. (*)
Tonton Video viral berikut:
