Budiman Sudjatmiko Puji SPPG Semanggi 2 Surakarta yang Terapkan Metode Baru untuk MBG

jpnn.com, JAKARTA - Kepala Badan Percepatan Pengentasan Kemiskinan (BP Taskin) Budiman Sudjatmiko, mengapresiasi penggunaan teknologi sinar Ultraviolet ini untuk mensterilkan makanan dari bakteri maupun virus pada Pogram Makan Bergizi Gratis (MBG).

Hal ini Budiman Sudjatmiko, katakan setelah mengunjungi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Semanggi 2 Kota Surakarta, Jawa Tengah, yang tengah menerapkan teknologi sinar Ultraviolet.

BACA JUGA: Ibu Hamil dan Balita Akan Tetap Dapat MBG Semasa Libur Sekolah

"Ini bisa menjadi proyek percontohan meskipun baru seminggu, saya sudah berkali kali mengunjungi dapur SPPG dan ini salah satu yang terbersih dan inovatif tentunya," kata Budiman Sudjatmiko dalam keterangan tertulisnya, Selasa (30/12).

Budiman juga memantau proses penyajian MBG, dan menilai bahwa SPPG Semanggi 2 sangat menjaga dan bertanggung jawab dengan kesehatan.

BACA JUGA: Program MBG 2026 Dimulai Serempak pada 8 Januari

"Saya kira kalau melihat formatnya, wadahnya dibungkus plastik, kemudian ada tulisannya juga jangan diterima jika segel rusak, saya kira ini sebuah antisipasi yang luar biasa dari SPPG di Semanggi ini," ujarnya.

"Ini juga untuk memastikan bahwa anak anak yang mengkonsumsinya betul-betul mendapat asupan gizi, higienis dan sehat," tambahnya.

Budiman berharap dengan hadirnya inovasi inovasi dari SPPG Semanggi 2 Surakarta ini, bisa tersiar dan menjadi inspirasi bagidapur MBG lain di seluruh Indonesia dan memperhatikan inovasi yang menjamin kesehatan dan kebersihan untuk anak anak Indonesia .

Lebih lanjut Budiman Sudjatmiko mengatakan dengan pengalaman para juru masak yang sudah memiliki pengalaman di kapal-kapal pesiar di Eropa, makanan yang disajikan tidak adanya makanan tradisional saja namun makanan makanan mewah sehat dan bergizi khasnya luar negeri.

"Kepala kokinya itu mantan koki di kapal pesia, jadi anak anak bisa merasakan dan menikmati makanan dengan sentuhan juru masak kapal pesiar ini, sangat luar biasa anak anak di kampung. Presiden Prabowo ingin membawa kemewahan kemewahan yang hanya ada dikalangan elit dibawa kebawah, " ungkap Budiman.

Terpisah, Kepala SPPG Semanggi 2 Surakarta, Sari Kusuma Dewi mengatakan pihaknya memiliki bilik sanitasi dan peralatan yang lebih modern ketimbang dapur MBG lain.

Untuk Mesin pemorsian, menurut Dewi, SPPG yang ia kelola sudah menggunakan trailer berjalan dan bukan yang manual seperti di SPPG di tempat lainnya.

"Setelah makanan sudah diporsikan ada alat yang digunakan yaitu sinar ultraviolet untuk mensterilkan makanan dari bakteri," jelasnya.

Dewi menjelaskan seluruh inovasi yang ada dihadirkan untuk menjaga standart higienitas makanan yang akan disajikan, bahkan sebelum masuk kedalam dapur SPPG, petugas harus masuk ke dalam bilik sanitasi.

"Petugas sebelum masuk dapur MBG wajib menggunakan APD lengkap seperti mengunakan penutup kepala, sarung tangan hingga alas kaki," terangnya.

Bahkan sebagai SPPG modern yang mengedepankan teknologi modern, Dewi mengatakan bahwa pihaknya juga merangkul UMKM lokal dan relawan dari warga sekitar.(mcr10/jpnn)