Kaleidoskop: Deretan Minuman Viral di Sepanjang 2025

Tren kuliner memang selalu bergerak mengikuti zaman. Kehadiran media sosial membuat berbagai makanan dan minuman dengan cepat menjadi viral sekaligus menarik perhatian banyak orang.

Di sepanjang tahun 2025, ada sejumlah minuman yang ramai diperbincangkan dan sukses mencuri perhatian.

Nah, menjelang pergantian tahun, tak ada salahnya menengok kembali deretan minuman yang sempat viral. Apa saja? Yuk, simak selengkapnya berikut ini.

Semua orang termathca-matcha. Rasanya kalimat itu tepat menggambarkan kondisi di tahun ini. Ya, matcha menjadi salah satu minuman paling populer sepanjang 2025.

Minuman berbahan dasar teh hijau bubuk asal Jepang ini hadir di hampir semua kafe, mulai dari kedai kopi kecil hingga coffee shop ternama. Popularitas matcha semakin meningkat karena tidak hanya disajikan sebagai minuman, tetapi juga dikreasikan dalam berbagai varian, seperti matcha latte, matcha frappe, hingga campuran dessert.

Selain rasanya yang khas dan cenderung earthy, matcha juga memiliki citra premium yang membuatnya digemari banyak kalangan. Banyak orang menganggap matcha mampu memberikan efek menenangkan atau calming, sehingga cocok dinikmati di tengah aktivitas yang padat. Tak heran jika sepanjang 2025, matcha sukses menjadi primadona dan tetap bertahan sebagai salah satu minuman favorit.

Masih soal teh, sepanjang 2025 floral tea dan milk tea juga ikut meramaikan tren. Fenomena ini terlihat dari pesatnya pertumbuhan gerai minuman teh di Indonesia, termasuk kehadiran sejumlah brand internasional seperti CHAGEE, Molly Tea, dan Teazzi yang mulai meramaikan pasar.

Orang-orang menikmati teh floral karena pengalaman aromanya yang lembut dan wangi, serta efek menenangkan dan meningkatkan suasana hati dari aromanya. Rasanya cenderung ringan dengan sentuhan manis beraroma bunga, yang lebih mengandalkan indera penciuman untuk menciptakan sensasi yang segar dan menyenangkan, bukan cita rasa yang kuat.

Jika tahun lalu publik dihebohkan dengan tren kopi yang dicampur daun bawang, tahun ini muncul lagi tren kopi nyeleneh yang tak kalah mencuri perhatian. Tren tersebut dikenal dengan sebutan bapmericano, yang pertama kali populer di Korea Selatan. Istilah ini merupakan gabungan dari kata bap yang berarti nasi dan Americano.

Dikutip dari Chosun Daily, bapmericano bukanlah kebiasaan minum Americano setelah makan. Sebaliknya, tren ini justru mengombinasikan nasi langsung ke dalam kopi Americano. Perpaduan yang terdengar tak lazim ini pun viral di media sosial dan memancing rasa penasaran banyak orang.

Meski nyeleneh, Lee Eun-hee, profesor di Departemen Studi Konsumen Universitas Inha, menyebut tren ini tidak lepas dari latar budaya di Korea Selatan.

"Meski generasi muda kini lebih menyukai roti dibanding nasi, ide seperti ini hanya mungkin muncul karena orang Korea tumbuh besar dengan budaya makan nasi," kata dia.

Minuman viral lainnya adalah sticky milk. Minuman ini disebut-sebut sebagai minuman kaki lima khas Thailand yang populer berkat teksturnya yang creamy. Menurut berbagai sumber, sticky milk dibuat dengan merebus susu segar bersama gula, susu kental manis, dan susu evaporasi hingga menghasilkan konsistensi yang kental dan lengket. Campuran manis tersebut kemudian disajikan dengan es batu, lalu dipadukan dengan berbagai bubuk perisa seperti cokelat, matcha, atau aneka rasa buah.

Satu lagi tren minuman viral di tahun 2025. Adalah magic water yang punya tampilan bening seperti air putih biasa, namun menawarkan rasa yang lebih segar dan manis.

Minuman unik ini berasal dari Filipina. Rupanya, minuman ini sudah ada sejak tahun 1980-an. Dikutip dari media Filipina, GMA Network, magic water dipopulerkan oleh Aling Bebe, seorang pedagang kaki lima yang menjajakan minuman ini di sudut Binondo, Manila.

Selama lebih dari empat dekade, Aling Bebe tetap setia berjualan di lokasi yang sama, membuatnya dikenal luas dan juga populer. Para pelanggan berdatangan untuk mencicipi magic water-nya, hanya dengan merogoh kocek sekitar 5 hingga 10 peso (setara Rp1.000 hingga Rp 2.000).

Lantas, apa yang membuat magic water ini istimewa? Aling Bebe mengungkapkan bahwa minuman tersebut hanyalah air mineral dingin yang dicampur dengan gelatin bening. Tidak seperti sago gulaman yang biasanya berwarna-warni, magic water tampil sederhana dan bening menyerupai es biasa.

Namun, hal inilah yang justru menarik perhatian banyak orang. Aling Bebe memastikan bahwa air yang digunakan bersih dan aman untuk dikonsumsi, menjadikan minuman ini pilihan yang menyegarkan di tengah cuaca panas. Seiring viralnya di media sosial, tren minuman ini akhirnya ditiru oleh masyarakat Indonesia.

Nah, kira-kira minuman viral apa lagi yang pernah kamu coba di tahun 2025?