VIVA – Bit merupakan jenis sayuran berwarna merah keunguannya yang mencolok dan rasa manis alami. Belum ba yang tahu bahwa sayuran ini menyimpan beragam manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh.
Sebagai informasi, Bit berasal dari wilayah Eropa dan Mediterania. Sayuran ini termasuk jenis umbi-umbian memiliki kandungan gizi cukup kompleks sehingga layak menjadi salah satu yang rutin dikonsumsi.
Dikutip dari Martha Stewart, berikut sejumlah manfaat luar biasa bit bagi kesehatan. Yuk, scroll untuk informasi lengkapnya!
- Freepik
1. Menurunkan Risiko Penyakit
Bit termasuk salah satu makanan dengan kandungan antioksidan tinggi. Antioksidan berperan melawan radikal bebas yang dapat merusak sel sehat.
“Bit merupakan salah satu makanan paling kaya antioksidan yang tersedia bagi kita,” ujar Ahli Gizi Terdaftar dari The Ohio State University Wexner Medical Center, Ashlee Bobrick.
Menurut Bobrick, antioksidan membantu menurunkan peradangan serta mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2. Bit juga mengandung betalain, pigmen alami pemberi warna merah yang berfungsi sebagai antioksidan alami.
“Di dalam tubuh, betalain bertindak sebagai antioksidan alami, membantu memperkuat sistem imun, dan berpotensi memperlambat pertumbuhan sel kanker,” lanjut Bobrick.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Bit dikenal sebagai sayuran yang mendukung kesehatan jantung. Kandungan nitrat di dalamnya membantu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah ke jantung menjadi lebih lancar.
“Hal ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan membantu seseorang tetap aktif lebih lama saat berolahraga,” ujar Bobrick.
Selain itu, bit mengandung serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah, salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
3. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat dalam bit berperan penting bagi kesehatan pencernaan. Serat membantu menambah massa tinja sehingga lebih mudah dikeluarkan.
Bobrick menjelaskan, serat juga membantu menjaga keteraturan buang air besar dan mendukung fungsi sistem pencernaan secara optimal.
4. Mendukung Kesehatan Otak
Bit juga berkontribusi pada kesehatan otak. Kandungan nitrat dan betalain membantu meningkatkan aliran darah ke jantung sekaligus ke otak.
Peningkatan aliran darah ini mendukung fungsi otak secara keseluruhan. Menurut Bobrick, kondisi tersebut berpotensi membantu memperbaiki daya ingat dan menurunkan risiko demensia.
