Penulis: Christhoper Natanael Raja
TVRINews, Jakarta
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) mencatat lonjakan signifikan dalam jumlah penerima manfaat. Hingga kini, program tersebut menjangkau sekitar 55,1 juta orang per hari, jauh melampaui target awal yang ditetapkan sebanyak 6 juta penerima.
Seiring meluasnya cakupan program, Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menegaskan komitmennya untuk memastikan mutu dan keamanan pangan tetap terjaga. Pengawasan ketat dilakukan agar makanan yang dibagikan kepada masyarakat aman, layak konsumsi, dan higienis.
Wakil Menteri Kesehatan Benjamin Paulus Oktavianus mengatakan, peran utama Kemenkes dalam program MBG adalah pengawasan, khususnya terhadap standar keamanan pangan di dapur-dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tersebar di berbagai daerah.
“Jadi kami dari Kementerian Kesehatan punya tugas adalah pengawasan,” ujar Benjamin dalam keterangan tertulis yang diterima oleh tvrinews.com, Kamis, 8 Januari 2026.
Menurut dia, pengawasan dilakukan melalui kerja sama dengan dinas kesehatan daerah. Dinas kesehatan bertugas memastikan seluruh proses pengolahan makanan, mulai dari kebersihan dapur hingga penyajian, memenuhi standar kesehatan yang telah ditetapkan.
Salah satu instrumen pengawasan tersebut adalah penerbitan sertifikat laik higienis dan layak konsumsi bagi dapur SPPG. Sertifikat hanya diberikan setelah dapur dinyatakan memenuhi seluruh persyaratan.
“Maka keluarlah sertifikat untuk layak dimakan dan higienis,” ucap Benjamin.
Hingga saat ini, sebanyak 4.535 dapur SPPG telah dinyatakan lulus sertifikasi. Proses penilaian mencakup kebersihan fasilitas, tata kelola pengolahan makanan, hingga pemeriksaan laboratorium untuk memastikan keamanan pangan.
Ia menegaskan dapur yang belum memenuhi standar tidak dapat langsung memperoleh sertifikat dan diwajibkan melakukan perbaikan terlebih dahulu. Langkah ini diambil untuk menjamin keamanan makanan bagi seluruh penerima manfaat.
Melalui sistem pengawasan tersebut, Kemenkes memastikan puluhan juta penerima MBG, mulai dari anak sekolah hingga ibu hamil, memperoleh asupan makanan yang aman dan bergizi.
Benny menyebut capaian 55,1 juta penerima manfaat sebagai pencapaian besar dalam perjalanan program MBG menuju target nasional 82 juta orang.
“Kalau kita melihat angka pelayanan hari ini 55,1 juta, baik anak sekolah maupun ibu hamil, ini suatu hal yang luar biasa dari target 82 juta penerima manfaat MBG,” tutur Benjamin.
Editor: Redaktur TVRINews
