Banten memang punya banyak kuliner khas yang sudah lebih dulu dikenal banyak orang, mulai dari rabeg, sate bandeng, hingga kue bintul.
Namun, jika sedang berkunjung ke Serang, ada satu kuliner yang tak kalah menarik untuk dicoba, yakni hidangan belut. Ya, di Jakarta mungkin rumah makan yang menjual olahan belut kini semakin jarang ditemui, tapi di Serang, khususnya kawasan Baros, belut justru menjadi menu andalan.
Baros dikenal sebagai salah satu daerah yang cukup populer dengan kuliner belutnya. Beberapa waktu lalu, saat berkunjung ke Serang, kumparanFOOD pun menyempatkan diri mampir ke salah satu rumah makan yang sudah cukup legendaris menyajikan menu ini, yaitu RM Belut Hj. Uum.
Rumah makan ini berada tepat di pinggir jalan, sehingga cukup mudah ditemukan. Begitu masuk, pengunjung langsung disambut area yang cukup luas dengan beragam pilihan tempat duduk.
Ada saung lesehan untuk menikmati suasana santai, juga area meja dan kursi bagi yang ingin makan dengan lebih nyaman. Area parkirnya pun cukup lapang, menjadikannya tempat yang pas untuk makan bersama keluarga atau datang beramai-ramai.
Menurut cerita, RM Belut Hj. Uum sudah berdiri sejak tahun 1980-an. Tak heran jika hingga kini rumah makan ini masih ramai dikunjungi, baik oleh warga lokal maupun pendatang yang penasaran ingin mencicipi olahan belut khas Baros.
Tak lama setelah duduk, petugas langsung menghampiri sambil menyodorkan buku menu. Pilihan pun jatuh pada menu favorit banyak orang, yakni belut goreng dengan taburan serundeng. Sebagai pelengkap, kumparanFOOD juga memesan jengkol dengan sambal hijau, karedok, dan sayur asam.
Sebenarnya, rumah makan ini juga menyediakan menu belut cobek, namun kali ini kumparanFOOD ingin mencoba versi gorengnya. Belut goreng disajikan dengan taburan serundeng yang harum, dibuat dari perpaduan lengkuas, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Bumbunya terasa meresap sempurna. Potongan daging belutnya lembut, gurih, dan yang paling penting, sama sekali tidak berbau amis.
Tak perlu menunggu lama, pesanan pun tiba di meja. Untuk satu porsi belut goreng dibanderol sekitar Rp 50 ribu. Porsinya cukup besar dan bisa dinikmati untuk dua orang.
Jengkolnya juga patut diacungi jempol. Teksturnya empuk dan tidak menyengat. Bagi yang tidak terlalu suka pedas, tak perlu khawatir karena sambal hijaunya nyaris tanpa sensasi pedas. Menariknya lagi, di RM Belut Hj. Uum, pengunjung juga bisa menikmati sambal rampai gratis sebagai pelengkap makan.
Jadi, buat kamu yang ingin mencicipi sisi lain kuliner Banten selain menu-menu populer, olahan belut di Serang bisa jadi pilihan yang patut dicoba. Selain unik, rasanya pun tak kalah menggugah selera.
Gimana, tertarik buat ke sini?
RM Belut Baros Hj.Uum
Jl. Raya Serang - Pandeglang, Baros, Kec. Serang, Kabupaten Serang, Banten 42173
