Bayam sering kali dianggap sebagai sayuran pelengkap yang rasanya biasa saja. Padahal, di balik tampilannya yang sederhana dan harganya yang murah, bayam menyimpan segudang nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Mulai dari vitamin, mineral, hingga senyawa antioksidan.
Tak heran jika bayam kerap direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat. Baik dikonsumsi mentah, ditumis, direbus, atau diolah menjadi smoothie, bayam menawarkan manfaat yang beragam untuk kesehatan jantung, otak, pencernaan, hingga penglihatan. Melansir Cleveland Clinic, berikut sejumlah alasan kenapa penting konsumsi bayam!
(ria/ria)
