Seiring bertambahnya usia, otak kita secara alami mulai melemah. Hal ini pada akhirnya akan memengaruhi ingatan, konsentrasi, hingga kemampuan membuat keputusan. Namun, kabar baiknya, ada cara sederhana dan alami untuk membantu menjaga ketajaman pikiran hingga usia senja, dan semuanya dimulai dari apa yang kita makan.
Dilansir dari My Plant Based, ada 7 jenis makanan untuk otak yang direkomendasikan langsung oleh para gastroentrolog untuk mendukung kesehatan otak secara menyeluruh. Penasaran apa saja? Yuk, lanjutkan membaca dan mulai langkah kecilmu untuk mendapatkan fungsi otak yang lebih tajam!
Kimchi & Kubis FermentasiKimchi/Foto: Freepik/jcomp
Tahukah kamu bahwa kesehatan usus ternyata berperan besar dalam menjaga daya ingat. Salah satu makanan penambah daya ingat itu adalah kimchi, kubis fermentasi khas Korea yang kaya akan probiotik. Penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2021 dalam Journal of Medicinal Food menunjukkan bahwa kandungan Lactobacillus brevis dalam kimchi dapat meningkatkan kadar BDNF—protein penting yang menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup sel-sel otak—hingga 25 persen setelah dikonsumsi secara rutin selama 12 minggu oleh orang dewasa yang mengalami gangguan kognitif ringan.
BDNF sendiri dikenal sebagai indikator penting dalam kesehatan otak, dan kadar yang rendah sering dikaitkan dengan penurunan daya ingat. Menariknya, orang yang sering mengonsumsi kimchi terbukti memiliki kemampuan mengingat yang lebih baik. Selain itu, proses fermentasi dalam kimchi juga meningkatkan senyawa aktif yang mampu mengurangi peradangan pada otak.
Bagi kamu yang kurang menyukai rasa pedas, tidak perlu khawatir. Kubis fermentasi lain seperti sauerkraut juga bisa menjadi alternatif yang baik. Hal yang penting, pilihlah versi yang belum dipasteurisasi agar manfaat kultur hidupnya tetap optimal.
