Fokus Bisnis Kuliner, Harry De Fretes Ungkap Ingin Kembali ke Dunia Hiburan

Aktor senior Harry De Fretes mengungkapkan bahwa dirinya kini tengah fokus membangun sistem yang tertata untuk bisnis kuliner terbarunya. Langkah tersebut dilakukan agar usaha yang ia rintis dapat berjalan stabil dan berkelanjutan.

Saat ini, Harry diketahui menjalankan bisnis bubur ayam dengan merek Boim Chicken. Usaha tersebut telah ia jalani selama kurang lebih empat bulan terakhir.

“Sekarang saya lagi bangun sistemnya dulu. Jadi memang harus difokuskan. Nanti kalau sistemnya sudah bisa jalan sendiri, baru saya bisa konsentrasi ke yang lain,” ujar Harry De Fretes saat ditemui di kawasan Mampang, Jakarta Selatan, belum lama ini.

Menurut Harry, membangun sistem usaha juga berarti menemukan sumber daya manusia yang tepat. Namun, proses tersebut diakuinya bukan perkara mudah.

“Ternyata mencari staf sekarang juga enggak gampang. Buat kita sudah ngerasa ngasihnya besar untuk jagain warung, tapi buat mereka belum tentu cukup. Ada yang baru dua hari kerja tiba-tiba cabut. Itu bikin panik juga,” tuturnya.

Harry mengungkapkan, keseriusannya membangun sistem bisnis kuliner ini dilatarbelakangi oleh keinginannya untuk kembali aktif di dunia hiburan. Ia berharap, ketika sistem usaha sudah berjalan dengan baik, dirinya bisa kembali menerima pekerjaan di industri tersebut.

“Saya targetkan tahun ini, sistemnya sudah harus jalan,” katanya.

“Supaya kalau ada panggilan syuting atau tawaran MC, saya sudah bisa terima lagi. Jadi sekarang memang fokusnya bangun sistem dulu,” pungkas Harry De Fretes.