Daftar Nama-Nama Ikan Air Tawar dan Laut Populer serta Gizinya

INDONESIA, sebagai negara maritim terbesar di dunia, memiliki kekayaan hayati yang luar biasa, terutama dalam sektor perikanan. Mengetahui berbagai nama nama ikan baik yang hidup di air tawar maupun air laut bukan hanya penting bagi para pelaku industri kuliner, tetapi juga bagi masyarakat umum yang ingin memvariasikan asupan gizi keluarga atau memulai hobi memelihara ikan hias.

Ikan merupakan sumber protein hewani yang sangat baik, kaya akan asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral yang krusial bagi kesehatan tubuh.

Dalam artikel ini, kita akan mengulas secara mendalam berbagai jenis ikan yang populer di Indonesia. Pembahasan ini mencakup ikan konsumsi yang sering kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan, hingga ikan hias yang mempercantik akuarium di rumah. Berikut adalah klasifikasi lengkapnya.

Baca juga : 15 Jenis Ikan Air Tawar dan Gambarnya: Panduan Lengkap untuk Pemula

Kategori Ikan Air Tawar Konsumsi Terpopuler

Ikan air tawar adalah jenis ikan yang hidup di perairan darat seperti sungai, danau, atau kolam budidaya. Ikan jenis ini cenderung memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang khas. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Ikan Lele (Clarias)

Siapa yang tidak mengenal ikan lele? Ikan ini merupakan primadona dalam kuliner kaki lima, khususnya menu pecel lele. Ciri khasnya adalah tubuh yang licin tanpa sisik, memiliki kumis (patil), dan bentuk tubuh memanjang. Ikan lele sangat mudah dibudidayakan karena tahan terhadap kondisi air yang minim oksigen. Dagingnya gurih dan lembut, serta kaya akan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.

2. Ikan Gurame (Osphronemus goramy)

Gurame sering dianggap sebagai ikan kelas premium dalam masakan Sunda dan kuliner Nusantara lainnya. Ikan ini memiliki bentuk tubuh pipih dan lebar dengan sisik yang besar dan keras. Daging gurame dikenal tebal, padat, dan minim duri halus, menjadikannya favorit untuk olahan bakar atau asam manis. Gurame mengandung protein tinggi yang membantu regenerasi sel tubuh.

Baca juga : 15 Jenis Ikan Hias Air Tawar Terpopuler untuk Akuarium Impian Anda

3. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Ikan nila adalah salah satu komoditas budidaya air tawar terpenting di Indonesia. Sering disamakan dengan ikan mujair, nila memiliki tubuh yang lebih besar dan warna yang bervariasi antara hitam keabuan atau merah. Tekstur dagingnya mirip dengan kakap merah, membuatnya menjadi alternatif ekonomis yang lezat. Nila kaya akan selenium yang berfungsi sebagai antioksidan.

4. Ikan Mas (Cyprinus carpio)

Ikan mas adalah ikan air tawar yang memiliki sejarah panjang dalam budidaya di Indonesia. Dikenal dengan warna sisiknya yang keemasan atau kekuningan, ikan ini memiliki tekstur daging yang sangat lembut. Meski memiliki cukup banyak duri halus, rasa daging ikan mas sangat manis dan gurih, cocok untuk diolah menjadi pepes atau gulai.

5. Ikan Patin (Pangasius)

Sering disebut sebagai dory versi lokal, ikan patin memiliki tekstur daging yang sangat lembut, putih, dan berlemak. Ikan ini masih satu keluarga dengan lele, sehingga tidak memiliki sisik. Patin sangat populer diolah menjadi pindang atau sup karena lemaknya memberikan rasa kaldu yang kaya. Kandungan lemak tak jenuh pada patin sangat baik untuk kesehatan jantung.

Kategori Ikan Air Laut Konsumsi Favorit

Ikan laut umumnya memiliki kandungan Omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan ikan air tawar. Berikut adalah nama-nama ikan laut yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia:

1. Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)

Tongkol adalah jenis ikan pelagis yang sangat melimpah di perairan Indonesia. Memiliki tekstur daging yang padat dan berwarna gelap, tongkol menjadi sumber protein yang sangat terjangkau. Ikan ini sering diolah menjadi balado, pampis, atau asap. Tongkol kaya akan zat besi yang penting untuk mencegah anemia.

2. Ikan Kembung (Rastrelliger)

Jangan remehkan ikan yang satu ini. Meski ukurannya relatif kecil, ikan kembung sering disebut memiliki kandungan gizi yang setara, bahkan terkadang lebih tinggi Omega-3-nya dibandingkan ikan salmon impor. Ikan ini sangat populer digoreng kering atau dimasak bumbu kuning (pesmol).

3. Ikan Kakap (Lutjanus)

Terdapat dua jenis kakap yang populer, yaitu kakap merah dan kakap putih. Ikan ini adalah favorit restoran seafood karena dagingnya yang tebal, putih bersih, dan rasanya yang manis alami. Kepala kakap sering diolah menjadi gulai yang lezat. Kakap merupakan sumber vitamin A dan kalium yang baik.

4. Ikan Tuna (Thunnus)

Tuna adalah ikan laut bernilai ekonomis tinggi. Dagingnya yang merah segar sering dikonsumsi mentah sebagai sashimi atau diolah menjadi steak ikan. Tuna memiliki kandungan protein yang sangat tinggi namun rendah lemak, sehingga sangat cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau pembentukan otot.

Kategori Ikan Hias Populer

Selain untuk dikonsumsi, mengenal nama nama ikan hias juga penting bagi para penghobi. Ikan hias dinikmati karena keindahan warna dan bentuk tubuhnya yang unik.

1. Ikan Cupang (Betta sp.)

Ikan cupang adalah ikan hias air tawar yang sangat populer karena daya tahannya yang kuat dan siripnya yang indah menjuntai. Ikan ini memiliki variasi warna yang sangat beragam dan sering dijadikan ikan aduan atau sekadar hiasan meja kerja.

2. Ikan Arwana (Scleropages formosus)

Dikenal sebagai "Ikan Naga", Arwana adalah simbol keberuntungan dan kemakmuran bagi sebagian kalangan. Ikan asli Kalimantan (khususnya jenis Super Red) ini memiliki harga yang fantastis. Gerakannya yang anggun dan sisiknya yang berkilau membuatnya menjadi primadona akuarium besar.

3. Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus)

Koi biasanya dipelihara di kolam taman (outdoor) karena keindahannya terlihat dari bagian punggung saat dilihat dari atas. Corak warna merah, putih, hitam, dan kuning pada tubuhnya menjadi daya tarik utama. Memelihara koi dipercaya dapat memberikan ketenangan pikiran.

Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Ikan

Setelah mengetahui berbagai jenisnya, penting untuk memahami mengapa kita harus rutin mengonsumsi ikan. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia pun gencar mengkampanyekan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN). Berikut adalah manfaat utamanya:

• Sumber Protein Berkualitas: Ikan menyediakan asam amino esensial yang lengkap untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
• Kaya Asam Lemak Omega-3: Sangat penting untuk perkembangan otak, meningkatkan kecerdasan anak, dan menjaga kesehatan jantung pada orang dewasa.
• Sumber Vitamin D: Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan kembung adalah sumber alami vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang dan sistem imun.
• Mencegah Penyakit Degeneratif: Konsumsi ikan secara rutin dikaitkan dengan penurunan risiko stroke, serangan jantung, dan demensia di usia tua.

Demikianlah ulasan lengkap mengenai nama nama ikan, baik dari kategori air tawar, air laut, hingga ikan hias. Dengan kekayaan alam yang dimiliki Indonesia, sudah sepatutnya kita memanfaatkan sumber daya ini untuk meningkatkan kualitas gizi dan kesehatan keluarga. (Z-4)